
Kurz carvingového vykrajování
28. 11. 2023Do tajů carvingového umění byli ve dnech 27.11. a 28.11. zasvěceni žáci třídy K3A mistrem ve svém oboru panem Luďkem Procházkou. Pod šikovnýma rukama žáků vznikaly krásné květinové motivy z různých druhů ovoce a zeleniny. Získané dovednosti budou moci žáci využít ve své profesi, například při zdobení studených mís nebo při přípravě rautů. Kurz žáky natolik nadchl, že uvažují o pokračovacím carvingovém kurzu, kde by se mohli dále zdokonalovat v tomto moderním trendu současné gastronomie.
Vedení školy děkuje Mgr. Schröderové za organizaci kurzu.
Fotografie naleznete zde.